Helix Pomatia заморожені эскарго
Заморожені ескарго
Заморожені ескарго від «Snails House»
У світовій кулінарії існує величезна кількість рецептів приготування равликів. У Вас є унікальна можливість заощадити багато часу. «Snails House» пропонує Вам купити оптові партії вже приготованих і заморожених равликів за найкращими рецептами світової кулінарії. Вам не доведеться чистити і промивати равликів – Ми це все зробили за Вас. «Snails House» збирає і готує равликів тільки на власній фермі, розташованій в екологічно чистій місцевості. Для їх приготування ми використовуємо найякісніші та натуральні продукти.
Купити заморожені виноградні равлики оптом
Ферма «Snails House» займається вирощуванням та збиранням равликів виду Helix Aspersa Maxima, Helix Aspersa Muller та Helix Pomatia. Перед приготуванням молюски проходять кілька етапів ретельного біологічного очищення. В процесі обробки ми проварюємо їх і видаляємо кишечник. Потім вже підготовлене і очищене філе надходить до приготування. Для створення вишуканих шедеврів кулінарії трудяться професійні кухарі. Коли делікатеси готові, ми заморожуємо їх при температурі -18 градусів і розфасовуємо в спеціалізовані контейнери для транспортування. У нашому асортименті Ви знайдете ескарго приготоване за традиційними і оригінальними рецептами. Купуючи оптові партії ескарго у нас, Ви отримуєте реальну можливість зменшити витрати часу і грошей на приготування унікальних делікатесів, не втрачаючи при цьому якості.Як приготувати заморожених виноградних равликів?
Залиште позаду всі незручні моменти приготування! Просто розігрійте заморожене ескарго в духовці протягом 10-15 хвилин і на Вашому столі з’явиться вже готовий вишуканий делікатес. Але якщо Ви, все ж зважилися приготувати живих равликів, то Вам знадобиться спочатку їх витримати на голодній дієті протягом тижня, добре промити кілька разів. Потім проварити в підсоленій воді протягом 30 хвилин і вийняти з мушлі. Від тіла молюска відокремте ногу. Потім, філе яке отримали, варіть ще 2-3 години на повільному вогні. Для подальшого приготування Вам знадобиться:- 48 равликів з мушлями,
- половину пучка петрушки,
- 12шт мигдалю,
- 1-2 зубчику часнику,
- 20мл оливкової олії,
- 1 ч. ложка панірувальних сухарів,
- сіль, перець за смаком.