Рецепти


Різноманіття рецептів равликів по французькі
Різноманіття рецептів равликів по французькі
06.08.2018
  • 1 банка (125г) консервованих равликів,
  • 1 зубчик часнику,
  • 20 грибів (печериці),
  • 1/3 стакан білого вина,
  • 1/3 склянки вершків 15%,
  • 1 л. борошна,
  • ¼ л. естрагону,
  • ¼ склянки тертого сиру пармезан
  • вершкове масло для смаження,
  • щіпка перцю.

Равлики з жаб'ячими лапками
Равлики з жаб’ячими лапками
18.07.2018
  • Філе виноградних равликів 300 гр.
  • Жаб'ячі ніжки 4 пари
  • Петрушка пучок
  • Свіжа м'ята пара гілочок
  • Часник 400 гр. (чим більше будуть зубчики, тим краще)
  • Вершкове масло 200 гр.
  • Рослинна олія 50 мл.
  • Борошно 3 столові ложки
  • Біле сухе вино 150 мл.
  • Лимон
  • Молоко 20 мл

Равлики «по-діжонскі»
Равлики «по-діжонскі»
03.04.2018
  • равлики консервовані – 24 шт,
  • панцирь – 24 шт,
  • цибуля-шалот – 1шт,
  • часник – 4 зубчика,
  • напівсолоне масло – 20 г,
  • біле сухе вино – 60 мл,
  • м`ясная підлива – 60 мл,
  • вершки 15% - 60 мл,
  • діжонськая гірчиця – 30 мл.

Смажені равлики
Смажені равлики
29.03.2018
  • Виноградні молюски 1 кг
  • Оливкова олія 1 стакан
  • Виноградний оцет 70 мл
  • Сухий розмарин 1 ст. ложка
  • Гілочка свіжого розмарину
  • Сіль звичайна або йодована 4 - 5 столових ложок

Равлики по - мадрідськи
Равлики по — мадрідськи
07.03.2018
  • Філе виноградних равликів 500 г
  • Консервовані оливки без кісточок 1 баночка
  • Хамон 50 гр.
  • Часник 10 зубчиків
  • Перець чилі 3 стручка
  • Паприка 1 ст. ложка
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Оливкова олія 200 мл
  • Запашний перець за смаком
  • Лимон 2 шт.
  • М'ясний бульйон 200 мл

Ескарго або равлики по-ельзаськи
Ескарго або равлики по-ельзаськи
01.03.2018
  • виноградні равлики 20шт
  • вершкове масло 150гр
  • петрушка 1 пучок
  • чебрець 1 пучок
  • часник 2-3 зубчики
  • морква 1 шт.
  • цибуля ріпчаста 1 шт.
  • цибуля-шалот 2 шт.
  • пучок запашних трав для приправи
  • хлібний м'якуш 200 гр.
  • біле вино 200 мл
  • сіль, перець за смаком

Равлики «по-каталонськи»
Равлики «по-каталонськи»
27.02.2018
  • равлики (скільки вміститься на протвіні),
  • оливкова олія холодного віджиму,
  • часник,
  • петрушка,
  • чорний перець,
  • крупна сіль,
  • соус аліолі,
  • соус вінигретний

Ескарго по-бургундські
Ескарго по-бургундські
09.08.2017
Этот рецепт можно отнести к классическим французским блюдам. Для приготовления этого деликатеса понадобятся: Подготовленные улитки — 50 шт.; Чеснок — 15 г; Лук шалот – 15-17 г; Петрушка – 20 г; Черный перец молотый;........

Швидке замовлення

Щоб швидко зробити замовлення, виберіть товар та заповніть контактну форму