Готові равлики
Готові равлики від «Snails House»
«Snails House» є однією з найбільших равликових ферм в Європі. Ми займаємося збором і розведенням молюсків виду Helix Pomatia, Helix Aspersa Maxima та Helix Aspersa Muller на нашій фермі, яка розташовується в екологічно чистій місцевості. А також приготуванням з них смачних і вишуканих делікатесів. «Snails House» пропонує Вам купити оптові партії готових равликів, над створенням яких працювали висококваліфіковані працівники і кращі кухарі. Приготовані за найкращими рецептами світової кулінарії равлики, розфасовані в спеціалізовані контейнери для зручного транспортування на дуже великі відстані.
Купити готових равликів оптом
Ферма «Snails House» розташована в десятках кілометрів від великих міст. Оточені лісом поля нашої ферми зберігають вологу навіть в посушливий період, що необхідно для нормального росту молюсків. М’ясо наших молюсків екологічно чисте і дуже ніжне, завдяки природному середовищу існування, з якого вони отримують всі необхідні поживні речовини. Весь урожай ми збираємо вручну і відправляємо для подальшого приготування. Купуючи готову продукцію від «Snails House» оптом, Ви гарантовано економите час, не втрачаючи при цьому якості.Яких равликів можна їсти
У кулінарії використовують кілька видів їстівних равликів. У Франції цінуються виноградні равлики, в Італії та Іспанії часто готують Helix Aspersa Muller та Helix Lucorum. При використанні будь-якого виду молюсків спочатку їх потрібно очистити від вмісту кишечника. Тільки після цього їх можна вживати в їжу.«Snails House» пропонує ескарго «по-бургундськи», Шафрано і «по-лімузинськи», приготовані з Helix Aspersa Maxima, Helix Aspersa Muller и Helix Pomatia. Вже готові і заморожені равлики досить просто розігріти в духовці і на Вашому столі виявиться вишуканий делікатес, буквально за 15 хвилин.Як приготувати равликів «по-французьки»
Для приготування улюбленого усіма французами ескарго з дуже смачним соусом з вершкового масла Вам знадобиться:- філе молюсків – 100г,
- раковини – 12шт,
- масло вершкове – 13г,
- цибуля-шалот – 1шт,
- часник – 2 зубчики,
- біле вино – 1,5 склянки,
- волоський горіх – 3шт,
- петрушка – 1 пучок,
- панірувальні сухарі – ст. л.,
- сіль, білий перець за смаком.